Любопитно

Начало - Любопитно
lyubo1

Класически мадлени

Прочутият сладкиш Мадлен (Madeleine) e класика на френска кухня. За това лакомство се предават легенди и най-великите писатели са го възхвалявали в своите произведения. Неустоими сладки хапки във формата на мидени черупки носят историята си още от 18-ти век. Според…

lyubo3

Малко познати у нас изискани френски макарони са вече на пазара

Знаете ли какво е макарон? Ако вече сте отговорили, значи най-вероятно сте сбъркали. Думата е за френски макарони. Ако този жокер е променил отговора ви, или сте изтънчен гастроном или сте запален сладкар – професионален, или любител. Това са фини…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Religieuse patisserie

Запознайте се с Religieuse patisserie – френски десерт „Монахиня“ Представлява два малки профитерола с нежен крем pâtissière, слепени с шоколадова или маслена глазура и украсени със забавна декорация, която първоначално е наподобявала папската митра.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Само на 6 Януари – Galette des Rois

За повечето жители на Западна Европа приключването на коледните празници е свързано с честването на Богоявление. На 6 януари във Франция празнуването на Епифания (от гр.Επιφάνεια) е съпроводено с традиция да се приготвя торта с късмет „Галет де Руа” (Galette…